საზამთრო დიეტა განწმენდის მონო-დიეტების კატეგორიას მიეკუთვნება. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ის ნამდვილად არ ეკუთვნის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოკატეგორიას. ამასთან, თუ წონის დაკლების ძალიან აუცილებლობა გჭირდებათ, ქრონიკული დაავადებები არ გაქვთ და მზად ხართ გაიაროთთქვენს სხეულს სტრესი აქვს, შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ. დიეტა გამოიყენება მკაცრ ვარიანტში და "მსუბუქი" რეჟიმში.
რა სარგებლობა მოაქვს საზამთროს "დიეტას" ორგანიზმისთვის? რასთან მუშაობს ეს პროდუქტი? როგორ გავიდეთ ასეთი დიეტადან? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს იხილავთ ჩვენს სტატიაში.
საზამთრო დიეტის პრინციპები
ამ წვნიან კენკროვანზე დაფუძნებულ დიეტას ორი მიზანი აქვს: სხეულის დეტოქსიკაცია და წონის დაკლება. ეს დიეტა მოკლევადიანია. ის ინტენსიურად აშორებს უჯრედებს სითხეს, ასუფთავებს მათ ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან. საზამთრო მკაცრი დიეტის 5 დღის განმავლობაში, შეგიძლიათდაიკლოთ 3 კგ წონაში. შედეგს აძლიერებს "საზამთროს კვება" - დიეტა, რომელიც კენკრის გარდა, სხვა პროდუქტებსაც მოიცავს.
საზამთროს დიეტა ტარდება წელიწადში ერთხელ - ნესვზე საზამთროს დამწიფების დროს. სწორედ ამ პერიოდში მათ აქვთ ბუნებრივი შემადგენლობა, არ შეიცავს ქიმიკატებს.
პრაქტიკაში 2 ვარიანტი: ხისტი დიეტა და მსუბუქი დიეტა. მკაცრი ნიშნავს მხოლოდ კენკრის რბილობის ჭამას. მსუბუქი წონის საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი კალორიური საუზმე, სადილი და ვახშამი. კენკრის რბილობი გამოიყენება როგორც საჭმლის საჭმელი და სრულდებაყოველი საჭმელი.
საზამთროს კალორიული შემცველობა არის მხოლოდ 27 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.
საზამთრო დიეტის სარგებელი და ზიანი
საზამთროს დიეტის სარგებელი გამოწვეულია ამ არომატული და გემრიელი კენკრის მდიდარი შემადგენლობით. საზამთროს რბილობის შემადგენლობა და მისი კომპონენტების სასარგებლო თვისებები:
# |
კომპონენტები | სასარგებლო თვისებები |
| 1. | წყალი | მეტაბოლური პროცესების სტიმულირება, ნაღვლის გადინების გაუმჯობესება, გამოყოფის სისტემის გაუმჯობესება და შეშუპების აღმოფხვრა. |
| 2. | გლუკოზა (ფრუქტოზა ან საქაროზა) | შერბილების ეფექტი, უჯრედების ენერგიით გაჯერება, ხსნის სისუსტეს და დაღლილობას |
| 3. | კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, რკინა და სხვა მინერალები | ძილის ნორმალიზაცია, დაღლილობის აღმოფხვრა, მარილის დალექვის პრევენცია, კუნთების კრუნჩხვების მოშორება, არტერიული წნევის ნორმალიზაცია. |
| 4. | ბოჭკოვანი | ნაწლავის მოძრაობის გაუმჯობესება, ყაბზობის პრევენცია. |
| 5. | პექტინები | სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირება, სისხლძარღვების გაწმენდა, გულის მუშაობის ნორმალიზება. |
| 6. | ანტიოქსიდანტები | სხეულის ადრეული დაბერების პრევენცია, სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება, სისხლძარღვების გაძლიერება. |
| 7. | ფოლიუმის მჟავა | ცილების სრული ათვისება, დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტი, ჰემოგლობინის ფორმირებაში მონაწილეობა. |
საზამთროს გამოყენება სასარგებლოა კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად, ჭარბი წონის მოსაშორებლად. განსაკუთრებით სასარგებლოა ანემიის, პოდაგრის, ათეროსკლეროზის დროს. საზამთრო მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ორგანული რკინით და აჯერებს სხეულს ფოლიუმის მჟავის ყოველდღიური მოთხოვნილებით.
დადებითი მხარეები
- ადვილია გამოთვალოთ თქვენი საზამთროს მოხმარების სიჩქარე ამ ნესვის კენკრის 1 კგ პულტით თქვენი სხეულის წონის 10 კგ-ზე;
- უმნიშვნელო ფულადი ხარჯები;
- მოკლევადიანი.
უარყოფითი მხარეები
- გაზრდილი დატვირთვა თირკმელებზე, რის გამოც აკრძალულია ექსკრეციული სისტემის სერიოზული პათოლოგიების დროს;
- დაბალანსებული კვების ნაკლებობა მკაცრი მონო-დიეტის პერიოდში;
- წონის დაკლება (სანტექნიკის ხაზი) განპირობებულია მხოლოდ წყლის მოცილებით და ცხიმოვანი ქსოვილის მოცილებით;
- არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტისა და კუჭის დაავადებების დროს;
- არ არის შესაფერისი ხანგრძლივი გამოყენებისათვის, რადგან ეს იწვევს კალიუმის და ნატრიუმის მარილების გაჟღენთვას.
როგორ ავირჩიოთ საზამთრო?
საკვებისთვის შესაფერისია მხოლოდ მწიფე საზამთრო, რომელიც კულტურის მასიური სიმწიფის პერიოდშია დაკრეფილი.
სუპერმარკეტში ბოსტნეულის განყოფილებაში შესაფერისი კენკრის ნაირსახეობას შემდეგი ატრიბუტებით გაიცნობთ:
- მქრქალი კანის ფერი;
- მოსაწყენი ექო მსუბუქი შეხებით;
- მსუბუქი ხრაშუნა შეკუმშვისას;
- საშუალო ან ოდნავ საშუალო ზომის.
შეძენილი კენკრა გარეცხეთ საპნით და კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
დიეტის მენიუ
უხვი საზამთრო დიეტის მაქსიმალური ხანგრძლივობაა 10 დღე. მკაცრი მონო დიეტა გრძელდება მხოლოდ 1-5 დღე. დიეტის თითოეულ ვარიანტს აქვს საკუთარი მენიუ.
მენიუ 1 დღის განმავლობაში
განვიხილოთ დიეტის ორი რეჟიმი - მკაცრი და მკაცრი.
მკაცრი მონო დიეტა
თუ გირჩევთ "მკაცრ" (მკაცრ) დიეტას, მხოლოდ საზამთროს მიირთმევთ. წყალი დასაშვებია, როგორც სასმელი. წონის მნიშვნელოვანი დაკლებისთვის კენკრის ყოველდღიური მოცულობის ოდენობა გამოითვლება 1 კგ მწიფე კენკრის პულპის საფუძველზე15 კგ სხეულის წონა. მიღებული მოცულობა დაყავით დღეში 4-5 საკვებად.
ამ დიეტას იყენებენ 1-3 დღის განმავლობაში. საკვების მკაცრი შეზღუდვის შემდეგ, რაციონში თანდათანობით შეიტანეთ რძის პროდუქტები, მსუბუქი ბურღულეული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ დაკარგული ფუნტი ისევ არ მიიღოთ.
ითვლება, რომ რაც უფრო მეტი ფუნტი გაქვთ, მით მეტ სანთელს მიაღწევთ მონო დიეტას.
მსუბუქი დიეტა ერთი დღის განმავლობაში
დილა:
- საზამთრო + ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი.
სადილი:
- ჭვავის ან ქატოს კრუტონი;
- საზამთროს პორცია.
სადილი:
- დიდი მწიფე ვაშლი.
საღამო:
- გოგრის ფაფა;
- ჩაშუშული ყაბაყი ან სხვა ბოსტნეული;
- ვაშლის ქვაბი.
3 დღის განმავლობაში
თუ დაიცავთ მონოდიეტას, თქვენი კვების საფუძველია სამი დღის განმავლობაში მწიფე კენკრის რბილობი არაუმეტეს 5-6 კგ დღეში. დასაშვებია დიეტის შევსება მხოლოდ წყლით ან დაუშაქრებელი მცენარეული ჩაით.
სამდღიანი დიეტის უფრო რბილი ვარიანტი: საზამთრო + ბრინჯი + ხაჭო.
აქ მოცემულია 3 დღიანი დიეტა, რომელიც ამცირებს სტრესის დონეს, რომელიც გამოწვეულია ჩვეულებრივი დიეტადან მოხსნით, წონის მართვისა და სხეულის დეტოქსიკაციისთვის:
დილა:
- უცხიმო ხაჭო 150 გრ + 2-3 საზამთროს ნაჭერი.
- დამატებითი საუზმე 2 ნაჭერი საზამთროს რბილობი.
სადილი:
- 200 გრ წყალში მოხარშული ბრინჯი;
- საზამთროს 2-3 ნაჭერი.
სადილი:
- 50 გრ უცხიმო ხაჭო + 1 ნაჭერი საზამთრო.
საღამო:
- მოხარშული ბრინჯი 150-200 გ;
- 3 ნაჭერი საზამთრო.
5 დღის განმავლობაში
დღე 1.
- დილით: რძის გარეშე შვრიის ფაფა და 300 გრ საზამთროს რბილობი.
- საჭმლის საჭმელი: 300 გრ საზამთრო. სადილი: მოხარშული ქათმის მკერდი (100 გრ) და კიტრის გახეხილი რბილობი, წვრილად დაჭრილი კამა, ნიახური და ოხრახუში.
- საჭმელი: 300 გრ ტკბილი საზამთროს რბილობი.
- საღამოს: ერთი მწიფე მსხალი ან ვაშლი და უცხიმო ხაჭო (100 გრ).
დღე 2.
- დილით: წვრილად დაჭრილი ვაშლის, ქლიავის, ხურმის, საზამთროს რბილობის სალათი.
- snack: 300 გრ საზამთროს რბილობი. სადილი: რამდენიმე ცალი ჭვავის პური, უცხიმო ხაჭოს მასა, კამა, ნიახური.
- snack: მოხარშული რბილი მოხარშული კვერცხი.
- საღამოს: 300 გრ საზამთრო.
დღე 3.
- დილით: რძისგან თავისუფალი ფეტვი ფაფა.
- საჭმელი: ერთი მჟავე ვაშლი.
- დღის მეორე ნახევარში: 450 გრ საზამთრო ტკბილი რბილობი.
- snack: 200 გრ მწიფე საზამთრო.
- საღამოს: ჭიქა უცხიმო კეფირი.
დღე 4.
- დილით: ვაშლის, ქლიავის, ხურმის, საზამთროს რბილობის სალათი.
- snack: 300 გრ საზამთროს რბილობი. სადილი: რამდენიმე ცალი ჭვავის პური, უცხიმო ხაჭოს მასა, კამა ან სხვა სახის მწვანილი.
- snack: მოხარშული რბილი მოხარშული კვერცხი.
- საღამოს: მიირთვით 300 გრ საზამთრო.
დღე 5.
- დილით: რძის გარეშე დაუშაქრებელი შვრიის ფაფა და 300 გრ საზამთროს რბილობი.
- საჭმლის საჭმელი: 300 გრ საზამთრო. სადილი: მოხარშული ქათმის მკერდი (100 გრ) და კიტრის გახეხილი რბილობი, წვრილად დაჭრილი კამა, ნიახური და ოხრახუში.
- საჭმელი: 300 გრ ტკბილი საზამთროს რბილობი.
- საღამოს: ერთი მწიფე მსხალი და უცხიმო ხაჭო (100 გრ).
დილის საუზმეზე ყავა შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს, თუ სასურველია.
7 დღის განმავლობაში
ყოველკვირეული მენიუ - არასაკმარისი საზამთრო დიეტა წონის დაკლებისთვის, რომლის წყალობითაც დაკარგავთ ზედმეტ კილოგრამებს სხეულის სტრესის გარეშე. გადატვირთვა არ იქნება ინტენსიური, მაგრამ ის ხანგრძლივ შედეგს მოგცემთ, იმ პირობით, რომ თქვენ გამყარდებითჭამის სწორი გზა.
შვიდი დღის განმავლობაში საუზმედ მიირთვით წყალში მოხარშული 150–200 გრ ნებისმიერი ფაფა (ბრინჯი, ფეტვი, წიწიბურა). პირველი კვება აუცილებლად დაასრულეთ 250-300 გრ საზამთროს რბილობით.
დღის განმავლობაში მიირთვით მოხარშული ხორცი (არაუმეტეს 250 გრ), გამომცხვარი ან მოხარშული თევზი. დანამატი - მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი. სასურველია მწვანე ბოსტნეულის (კიტრი, ბროკოლი) და მწვანეთა სალათები (ნიახურის ფოთლები, ცოტა ოხრახუში, კამა, რამდენიმე მწვანე ბუმბული). ლუკა). სეზონი სალათი ლიმონის წვენით ან ზეითუნის ზეთით. სადილის კვება ხორციელდება საზამთროს "მონაწილეობის" გარეშე.
ყოველდღე მიირთვით 750-800 გრ საზამთრო სადილის ნაცვლად. საღამოს კვება მოიცავს მხოლოდ მთავარ დიეტურ პროდუქტს მენიუში სხვა კერძების შეტანის გარეშე.
ნუ დაივიწყებთ საჭმლის საჭმელებზე. ისინი კეთდება საუზმესა და სადილს შორის და ლანჩსა და ვახშამს შორის. მსუბუქი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად გამოიყენეთ მაგარი, რბილი ყველი, ხაჭო ცხიმისა და დამატკბობლების გარეშე, მსუბუქი კეფირი ან იოგურტი ყოველგვარი დანამატების გარეშე. Ჭამე ხილი. კვირის განმავლობაში ნებადართულია ორი არაჟნის ვაშლი, ერთი მწიფე მსხალი. ნებადართულია მოხარშული რბილი მოხარშული კვერცხი 2 ცალი რაოდენობით. კვირაში.
მინიმალური ნაწილია 100-150 გრ ნებისმიერი ჩამოთვლილი დიეტური პროდუქტი. საზამთროს რბილობის მაქსიმალური ნაწილია 800 გრ.
ნუ დაივიწყებთ სასმელის შესახებ. შეეცადეთ დალიოთ მინიმუმ 1, 5 ლიტრი წყალი დღეში. შეგიძლიათ დალიოთ არა ტკბილი მცენარეული ჩაი. დილით, სურვილისამებრ, დალიეთ ერთი ფინჯანი ყავა დამატკბობლების გარეშე.
10 დღის განმავლობაში
ზემოთ მოყვანილი ყოველკვირეული დიეტა არის საფუძველი 10 და 14 დღიანი დიეტისთვის.
10-დღიანი საზამთრო მენიუს კიდევ ერთი ვარიანტია უფასო დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია ჯანსაღ კვებაზე. მთავარი პროდუქციის როლი თქვენს უფასო მენიუში ეკუთვნის უცხიმო თევზს, ხორცს, უცხიმო ხაჭოს, წყალზე დაუშაქრებელ ფაფას. არის დიეტის მთავარი პროდუქტისაჭიროა მხოლოდ ერთი კვება დილით. დაიწყეთ თქვენი დღე ამ ხილის მერქნის კარგი ულუფით.
კატეგორიულად გამორიცხეთ ალკოჰოლური სასმელები, სოდა, საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილეული, სწრაფი კვება, შემწვარი საკვები. თუ თავს კარგად გრძნობთ, დიეტა გააგრძელეთ 14 დღემდე.
არც ერთი საზამთრო . . .
საზამთრო არის მრავალმხრივი დაბალკალორიული დიეტური საკვები წონის დაკლებისთვის. ის კარგად ერგება სხვადასხვა ტიპის პროდუქტებს, მაგალითად, ნესვი, კეფირი, წიწიბურა. არ ხართ მონო დიეტების მომხრე? შეარჩიეთ საზამთრო-ნესვის ან საზამთრო-კეფირის დიეტა. ორივეკულტურები ერთდროულად მწიფდება, აქვთ მსგავსი მიკროელემენტების მსგავსი ნაკრები და აძლიერებენ ერთმანეთის მოქმედებას.
კეფირი და საზამთრო აუცილებელია ნაწლავის კარგი ფუნქციონირებისთვის. ისინი ეფექტურად იწყებენ მეტაბოლურ პროცესებს უჯრედებში.
საზამთროსა და წიწიბურას კომბინაცია ასუფთავებს სხეულს, აუმჯობესებს ნაღვლის გამოყოფას, მეტაბოლიზმს. წიწიბურა ქმნის გაჯერების შეგრძნებას, ხოლო საზამთრო ასტიმულირებს ქსოვილებიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას, ათავისუფლებს შეშუპებას.
კიდევ ერთი კომბინაციაა საზამთრო და მწვანე კიტრი. სასურველია გამოიყენოთ ისინი, როგორც ძირითადი პროდუქტები, 14 დღის განმავლობაში. საკვების საფუძველი - 1 კგ კიტრი და 1 კგ წვნიანი ნესვის საზამთრო დღეში. გაამრავალფეროვნეთ თქვენი მაგიდა ჭვავის ან ქატოს პურით და ერთი ჭიქა სინათლითკეფირი
ვისთვის ეს უკუნაჩვენებია
როგორც მოგეხსენებათ, ძალიან ხშირად ნესვი და გოგრა განაყოფიერებულია ნიტრატებით, მათი ზრდისა და სწრაფი სიმწიფის გასაუმჯობესებლად. საზამთრო ძალიან სწრაფად შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს. ასეთი კენკრა რაიმე სარგებელს არ მოიტანს, პირიქით, მათ შეუძლიათ მძიმე მოწამვლა გამოიწვიოს. ნიშნები დიდიქიმიკატების კონცენტრაცია, რბილობის შიგნით არის ყვითელი და თეთრი ზოლები, რომლებიც ქმნიან ბადეს. მხოლოდ შემოწმებული კენკრა უნდა მიირთვათ.
საზამთრო არ უნდა იქნას გამოყენებული უროლითიაზით დაავადებულთათვის. შეგიძლიათ ქვის მოძრაობის პროვოცირება მოახდინოთ, რომელიც სისტემაში იჭედება.
ასევე, არ უნდა მიირთვათ დიდი რაოდენობით საზამთრო დიაბეტიანებისთვის. გლუკოზისა და ფრუქტოზას არსებობა მნიშვნელოვნად გაზრდის შაქარს და აისახება პაციენტის კეთილდღეობაზე.
კოლიტი, ენტეროკოლიტი და სხვა ნაწლავური პრობლემები წარმოადგენს საზამთროს გამოყენების უკუჩვენებას. ბოჭკოვანი და პექტინის დიდი რაოდენობა საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. შეიძლება მოხდეს ქრონიკული დაავადებების გამწვავება.
საზიანოა საზამთროს მიღება მათთვის, ვისაც აქვს მაღალი მჟავიანობა კუჭში და პანკრეასის დაავადებები. კენკროვანმა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების რეციდივის პროვოცირება, პათოლოგიური პროცესების გამწვავება.
ნებადართულია თუ არა საზამთრო დიეტა ორსული ქალებისთვის?
ნებისმიერი დიეტა, განსაკუთრებით მკაცრი, უკუნაჩვენებია მშობიარობის დროს.
ორსული ქალის დიეტა უნდა იყოს ჯანსაღი, მდიდარია სხვადასხვა ელემენტებით და ვიტამინებით. ამასთან, ეს არ აუქმებს მარხვის დღეებს. განტვირთვისთვის ორსულ ქალებს საშუალება აქვთ გამოიყენონ ერთდღიანი საზამთრო მონო-დიეტა. კიდევ ერთი ვარიანტია მსუბუქი საზამთროს დიეტა, მენიუშირომელიც კენკრის რბილობის გარდა შეიცავს სხვა დიეტურ პროდუქტებს: ხაჭო, ხორცი, თევზი, ბურღულეული.
ამგვარი გადმოტვირთვის მიზანშეწონილობისა და სარგებელის შესახებ, ორსულმა ქალმა უნდა გაიაროს კონსულტაცია თავის ზედამხედველ სპეციალისტთან და ასევე გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ კენკრის გამოყენება დამატებით დატვირთვას გამოიწვევს ექსკრეციული სისტემისთვის და ამის გარეშემუშაობს
როგორ გავიდეთ მონო დიეტიდან?
კმაყოფილი ხართ თუ არა დიეტის დროს წონის მომატებაში და არ გსურთ, რომ ისინი დაბრუნდნენ წინა ნიშნით? ამის თავიდან ასაცილებლად, საზამთრო დიეტადან შეუფერხებლად გამოდით.
თქვენს სუფრაზე ახალი საკვები უნდა იყოს კვების მენიუდან. გამორიცხეთ ყველაფერი შებოლილი, ზედმეტად მოხარშული და მდიდარი. მოერიდეთ ყველანაირ მწნილს, გაზირებულ სასმელებს, ალკოჰოლს. უპირატესობა მიანიჭეთ მსუბუქ საკვებს: რძის პროდუქტებს, ბურღულეულს, გამომცხვარი ან ჩაშუშული ბოსტნეული, ფრინველი, კურდღელი, ხბოს ხორცი და თევზი.
დასკვნა
საზამთროს დიეტა შესანიშნავი განტვირთვაა ორგანიზმისთვის და წონის სწრაფად დაკარგვის საშუალებაა. სხვა მონო დიეტების მსგავსად, მას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ამიტომ არ უნდა მოიზიდოთ იგი. გსურთ სცადოთ ეს დიეტა? დაიწყეთ ერთი დღით. ასე რომ თქვენ გამოსცადეთ თქვენი ძალადა გაიგეთ რამდენი დღის დიეტაა თქვენთვის ოპტიმალური.